O IIAM acolhe seminário sobre o controlo de rações para alimentação animal
A Direcção de Ciências Animais, realizou no dia 29 de Março de 2022, no IIAM-Sede, o Seminário Sobre Boas Práticas de Processamento de Rações e Matérias Primas, no âmbito do projecto de “Apoio ao Aumento da Produção e Produtividade dos Produtores” financiado pela USAID, com assistência técnica da FAO, implementado pelo Ministério de Agricultura e Desenvolvimento Rural, através da Direcção Nacional de Desenvolvimento de Agricultura Familiar (DNDAF) e pelo Instituto de Investigação Agrária de Moçambique.
O seminário surge como forma de melhorar o nível de intervenção dos principais actores para a melhoria da qualidade das rações e matérias primas produzidas, cujo objectivo é: Capacitar os intervenientes da cadeia de rações e matérias-primas em boas práticas, com vista a melhoria da qualidade e segurança dos seus produtos.
O evento contou com a presença de vinte e três (23) participantes, dos quais, os representantes da FAO, IIAM-DCA, processadores de rações e matérias-primas, criadores, DPAP- Maputo e Serviços Provinciais de Actividades Económicas.
No fim do seminário, são esperados os seguintes resultados: : Potenciar os Intervenientes da cadeia de processamento de rações e matérias-primas, consciencializando-os sobre a implementação de boas práticas de processamento, HACCP e outros instrumentos para garantir a qualidade e segurança dos produtos; Capacitar os participantes na implementação efectiva das boas práticas de higiene (BPH) e de processamento/fabricação (BPF) ao longo da cadeia das rações e matérias-primas instaladas; Melhorar o controlo interno de qualidade, através da implementação correcta das práticas de amostragem, análise e envio de amostras aos laboratórios (uso dos resultados no autocontrolo).
Gabriel Matsinhe
