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Decorre de 9 a 12 de Abril corrente, na Cidade e Província de Maputo, a terceira e última fase do Curso de Formação de Formadores em Avicultura, organizado pelo Instituto de Investigação Agrária de Moçambique (IIAM), através da sua Direcção de Ciências Animais (DCA) em parceria com o AERES Training Centre International, da Holanda. Esta fase é essencialmente prática, colocando os participantes já como formadores num contexto real, perante grupos-alvo por si pre-seleccionados nas fases anteriores, decorridas em Janeiro e Março.

Formadores do AERES Training Centre International estão mais uma vez em Moçambique, para acompanhar e avaliar o desempenho dos seus formandos já prestes a concluir o curso, após um período intermédio de sessões virtuais on line no mês transacto. A Dra. Diane Cumbula, Coordenadora do Projecto “Formando o Formador: Melhorando a Indústria Avícola em Moçambique”,  na DCA, declarou que “durante 4 dias, os participantes da primeira e segunda fases deverão partilhar os conhecimentos adquiridos com outros intervenientes e interessados na cadeia de produção de frangos, entretanto seus formandos, cumprindo-se assim os objectivos de formar formadores na área de avicultura nas suas diferentes vertentes.”

Sob o tema “Biossegurança na Criação de Pintos (Frangos de Corte)”, e com o objetivo de “prevenir ou diminuir a probabilidade de introdução e de disseminação de agentes infeciosos, eliminando ou minimizando riscos de saúde dos animais e do homem”, Elias Machiana, Érica Mendes, Chantel Nguenha e Matilde Onuana, abriram o activo do cíclo de sessões de formação desta última fase. O seu grupo-alvo directo ou os seus formandos foram 9 funcionários da FAVOS DE MOÇAMBIQUE e a sessão de formação teve lugar numa das unidades desta empresa privada de produção industrial de frango, situada no extremo sul do distrito de Marracuene, Região Metropolitana do Grande Maputo. As sessões compreenderam uma parte teórica em plenária e outra prática num Pavilhão com capacidade para acomodar o  desenvolvimento de 2.000 pintos por lote. Parte do “conjunto de medidas e procedimentos para a prevenção, controle e segurança aplicadas nas explorações avícolas” ou seja biossegurança, segundo o que foi transmitido aos formandos da FAVOS DE MOÇAMBIQUE, foi possível identificar e abordar na prática no pavilhão visitado.

Um outro grupo de formandos, praticamente em exames finais com as suas próprias sessões de formação escolheu como grupo-alvo 6 funcionários do ramo de limpeza e higienização da empresa HIGEST, situada na zona da Machava, Município da Cidade da Matola. Trata-se de Cláudia Couana, Creva Chipande, e Tessa Caetano que abordaram o tema “Higienização de Matadouros”, afirmando que “por forma a garantir a segurança dos alimentos, as boas práticas de higiene das instalações, equipamentos e utensílios, devem ser devidamente contempladas por um programa de higienização.” Tal como no curso dos seus pares em Marracuene, a sessão teórica foi complementada por uma sessão prática durante a qual dificuldades operacionais e materiais foram partilhadas enquanto dúvidas iam sendo ultrapassadas e receios supridos pela auto-confiança transmitida pelos formadores e avaliadores.

Nota importante tem sido a participação de Inspectores de Matadouros do Ministério da Agricultura, afectos às Direcções Nacional, Provincial e Distrital. Por exemplo, na sessão de formação em Marracuene, esteve como convidada a Inspectora dos Serviços Distritais de Actividades Económicas daquele distrito, Renalda Salatiel, para quem “Foi uma honra poder participar da formação em matéria de biossegurança das instalações, na FAVOS DE MOÇAMBIQUE, visto que é um tema de extrema importância na cadeia de produção avícola”. Para aquela Inspectora o conhecimento da biossegurança “é uma mais valia para nós, pois permite a  produção  de um frango saudável, garantindo desse modo um produto de qualidade”. É assim que Renalda Salatiel congratula a iniciativa do IIAM e espera que haja  mais formações  com temas de grande  impacto na produção e no processamento de frango de corte.

Por seu turno, Cláudia Maria Couane, que participa no curso desde o seu início em Janeiro, e é Inspectora  de Matadouros na Direção Província de Agricultura (DPA) de Maputo, mostrou-se grata ao IIAM, focando-se na importância do curso: “Em primeiro lugar agradecer pela oportunidade de fazer parte desta formação. São estas formações de que precisamos para que possamos desenvolver na linha avícola. A avicultura tem vindo a crescer a cada ano e é muito importante que o país tenha um grupo com alta qualidade de formação para poder formar aos outros e sermos capazes de responder àquilo que são as reais necessidades de Moçambique, no sub-sector avícola.”

Classificando a formação como sendo de certa forma abrangente à toda cadeia da avicultura no que concerne aos conteúdos transmitidos, a Inspectora da DPA Maputo, Cláudia Couane apresenta-se confiante que os resultados do curso terão maior impacto se mais províncias e distritos forem contemplados pelos planos de formação do IIAM e do AERES Training Center Internacional. Nas suas próprias palavras: “a réplica desta formação é de extrema importância, principalmente para aquelas províncias que têm matadouros industriais com alta demanda”. Fundantando essa tese, Cláudia Couane sublinha que “ficaremos mais e melhor municiados para auxiliarmos a linha avícola (os criadores) a conhecerem as boas práticas de maneio, assim como aos processadores a garantirem um produto de qualidade, incluindo a conservação do produto, e também aos clientes e consumidores a estarem seguros de receber um produto livre de contaminações e de qualidade confiável.” Esta Inspectora vai mais longe antecipando que: “é possível Moçambique estar ao nível de exportar o seu frango assim como aumentar a validade do produto por este reunir todos os padrões aceitáveis.”

Com efeito a observância das normas de biossegurança na criação de aves é muito importante para garantir um produto livre de contaminações, o que por sua vez garante a saúde pública. Os Inspectores são a autoridade competente indicada pelos Serviços de Veterinária para zelar por esta componente, pelo que o seu conhecimento sobre a biossegurança é de extrema importância. Com noção desse pormenor, o IIAM reserva para esta quinta-feira uma abordagem especial sobre esta matéria tendo como grupo-alvo os Inspectores de Matadouros, como revelou a Coordenadora do Projecto, Diane Cumbula.

Mas estes cursos deverão ser contínuos e cada vez mais direccionados a públicos de todas as províncias e distritos. E mais, deverão ser complementados por mensagens de comunicação “por meio de palestras, debates nas rádios, televisões, e até em locais específicos durante feiras e eventos de entretenimento”, como acredita Cláudia Maria Couane, Inspectora da Direcção Provincial da Agricultura, agora também formada no âmbito do Projecto “Formando o Formador: Melhorando a Indústria Avícola em Moçambique” que esta sexta-feira termina. (Roseiro Moreira/IIAM)

Convictos que com mais árvores, mais se firma a conservação da vida na natureza, quadros do Instituto de Investigação Agrária de Moçambique (IIAM) a todos os níveis, espalhados pelos seus 4 Centros Zonais e pelas diferentes Unidades Experimentais em todo o país, comemoraram nesta quinta-feira (21 de Março) o Dia Internacional das Florestas, que é igualmente Dia Mundial da Árvore, juntando-se em actividades de plantio de árvores, palestras criativas sobre a sua importância, e limpeza dos recintos arborizados entre as instalações da instituição. Em Maputo, por exemplo, onde se localiza a Sede do IIAM, as actividades arrancaram pela manhã cedo, com a Doutora Otília Tamele Tomo, Directora Técnica de Ciências Animais, em substituição da Directora Geral, a abrir as comemorações da efeméride florestal, que se assinala anualmente nessa data em todo o mundo.

Na sua alocução, Otília Tomo sublinhou que as florestas são o berço da biodiversidade e são responsáveis por fornecer subsídios necessários para a sobrevivência de plantas e animais. Numa intervenção que elevou significativamente o interesse da audiência, a substituta da Directora Geral acrescentou que para além de constituirem um recurso natural renovável, gerador de múltiplos bens e serviços de maior importância para o ambiente, as florestas contribuem para a melhoria da economia do país e da qualidade de vida das suas populações, quer no meio rural quer urbano.

A comemoração do 21 de Março como Dia Internacional das Florestas decorre de uma Resolução da Organização das Nações Unidas (ONU), de 2012 com a intenção de consciencializar a população a reflectir sobre a importância das florestas e a necessidade da sua preservação e do seu uso sustentável. Entretanto, a mesma data reflecte o Dia Mundial da Árvore que remonta de 1872. O IIAM, sendo uma instituição de pesquisa que para além das ciências agronómicas, animais, sócio-económicas e de transferência de tecnologias desenvolve pesquisas no ramo florestal dando o seu contributo na conservação da biodiversidade em Moçambique,  não podia deixar a data em branco, pelo que se mobilizou ao nível nacional e celebrou-a sob o lema: PLANTAR UMA ÁRVORE É CONTRIBUIR PARA A PROTECÇÃO DA BIODIVERSIDADE!

Socorrendo-se da Missão do IIAM, que comtempla a necessidade de cuidar da biodiversidade, e sendo esta instituição o santuário de um riquíssimo Jardim Botânico Nacional, onde se encontra o espelho vivo da configuração florestal do país, a  Directora Geral do IIAM, na voz da Doutora Otília Tomo, que a substituiu no acto inaugural das celebrações, convidou a todos os funcionários da instituição a fazerem a diferença plantando uma árvore sempre que possível e a não se esquecerem do combate ao desmatamento, uma solução vista como fundamental para mitigar o avanço  dos efeitos das alterações climáticas. Ela mesma, procedeu ao plantio da primeira de 9 mudas de ávores que desde este 21 de Março passaram dos viveiros do Centro de Investigação Florestal (CIF) em Marracuene para o Jardim Botânico Nacional no campus principal do IIAM, na cidade de Maputo. Com 16 hectares, o Jardim Botânico Nacional foi criado em 1964 e tem também servido como campo de estudo para discentes e pesquisadores de Universidades nacionais e estrangeiras.

As outras 7 mudas que passam a enriquecer o átrio florestal do IIAM coincidente com o seu Jardim Botânico Nacional foram plantadas por Directores Técnicos e voluntários presentes. Cada muda plantada levou na respectiva placa de identificação a assinatura de quem a plantou, o que fica para a posteridade. Enquanto a primeira leva a assinatura de “Otília”, a última muda (de um cafezeiro) leva a assinatura “Zélia”, pois teve a honra de ser plantada pela Directora Geral efectiva, a Professora Doutora Zélia Menete, que entretanto se juntou às comemorações ao final da manhã, chegando de uma missão de trabalho pelas províncias de Manica e Tete, parte do Centro Zonal Centro. (Roseiro Moreira e Gabriel Matsinhe/IIAM)

Investigadores da Estação Zootécnica de Angónia (EZA), Província de Tete, receberam esta terça-feira (19 de Março) uma das 10 desafiantes recomendações deixadas pela Directora Geral do IIAM, Professora Doutora Zélia Menete, em visita de trabalho às Unidades Experimentais de investigação agrária naquela região agro-ecológica do Centro Zonal Centro (CZC). Trata-se de aumentarem o número de publicações científicas para dignificarem o seu estatuto privilegiado de cientistas agrários, considerados produtores de conhecimento e de soluções tecnológicas de que o país precisa para o seu almejado salto transformacional no desenvolvimento sócio-económico de que a agricultura é constitucionalmente a base.

Outra não menos desafiante recomendação recaiu sobre os quadros e investigadores afectos ao Posto Agronómico de Ntengo Umodzi e demais Unidades Experimentais, a quem Zélia Menete orientou que passem a viver nas instalações daquelas por forma a valorizarem os investimentos ali feitos. De entre as 10 Recomendações de Angónia, afigura-se-nos com propriedade referir que as duas acima adiantadas nesta lavra têm sempre vindo a dar corpo às intervenções de transformação institucional de que a Prof. Dra. Zélia Menete se tem socorrido para reerguer a esperança de resgate da auto-estima e da proactividade dos quadros e investigadores ao serviço da investigação agrária pública a todos os níveis. 

Podendo este 19 de Março ser considerado o “Dia das 10 Recomendações de Angónia” para toda a família do IIAM, Zélia Menete efectuou nesta data uma Visita de Cortesia ao Administrador daquele Distrito, Raimundo Bruno, com quem passou em revista assuntos de interesse do desenvolvimento da investigação agrária naquele ponto da Província de Tete, como por exemplo a necessidade de se prover recursos aos estabelecimentos de investigação ali localizados. E foi nesse contexto que a Directora Geral do IIAM deixou ficar a sua tese reconstituinte de que os técnicos deverão passar a viver nas Unidades Experimentais onde estejam afectos, valorizando-as.

As 10 Recomendações de Angónia foram enunciadas em 4 momentos diferentes: na audiência com o Administrador do Distrito, nos campos do Centro Tecnológico de Maué, no Posto Agronómico de Ntengo Umodzi, e na Estação Zootécnica de Angónia (EAZ). Acrescendo-se às retro arroladas, a Directora Geral do IIAM lançou as seguintes recomendações: em Maué, além de ensaios de adaptabilidade, fazer também melhoramento do milho e envolver instituições académicas no estabelecimento dos protocolos dos ensaios, mais concretamente no delineamento dos mesmos; em Ntengo Umodzi, aprimorar as actividades de investigação ali desenvolvidas, estabelecer ensaios para diferentes níveis de fertilização e adaptabilidade das culturas de milho e soja, e concluir a reabilitação das residências e do escritório; e na EAZ, realizar também pesquisa na área de galináceos.

Os campos de ensaios de adaptabilidade e avaliação de diferentes níveis de adubação e configurações de sementeira para as culturas de soja e milho visitados pela Directora Geral encontram-se instalados em Maué, distrito de Angónia, no âmbito do Projecto Chinyanja Triangle, numa parceria entre o IIAM e o Centro Internacional de Desenvolvimento de Fertilizantes (IFDC). Fazem parte do Chinyanja Triangle Moçambique, Zâmbia e Malawi. No Posto Agronómico de Ntengo Umodzi, guiada pelo Responsável do Posto Tergino Colher, a Directora Geral visitou igualmente campos de produção de semente de milho e soja.

Já na Estação Zootécnica de Angónia  (EZA), acompanhada pelo respectivo Chefe António Paizano e outros quadros visitou os currais e viu “ in loco” gado bovino, landim que é usado para cruzamento com as variedades exóticas com vista a conferir maior tolerância à doenças e carraças. Zélia Menete usou da ocasião para se reunir com os investigadores da EZA, tendo abordado aspectos sobre o funcionamento da Estação, actualização do Plano Estratégico, Estatuto Orgânico, orçamento e fundos do IIAM com especificação para cada local onde se situa uma Unidade experimental. (Roseiro Moreira, Stella Nhanala e Domingos Dias/IIAM).

Um total de 9800 mudas de tomate, repolho e cebola foram esta quarta-feira (6 de Março) produzidas por Viveiristas e  Horticultores de Boane, em resultado de uma sessão de formação em campo levada a efeito pelo CITAU, Centro de Investigação e Transferência de Tecnologias Agrárias de Umbelúzi. Adjacente à Estação Agrária de Umbelúzi (EAU), no distrito de Boane, província de Maputo, o CITTAU é uma unidade do Instituto de Investigação Agrária de Moçambique (IIAM).

Tratou-se do Primeiro Curso de Formação de Viveiristas e Produtores de Hortícolas em matéria de produção de mudas. O objectivo da formação foi de partilhar as experiências dos pesquisadores do IIAM, apoiando os produtores de hortícolas a desenvolverem capacidades e competências locais para a produção de mudas de boa qualidade, como também promover a transferência de tecnologias agrárias desenvolvidas pelo IIAM e seus parceiros de investigação agrária. Para além de  15 produtores do Baixo Umbelúzi (Distrito de Boane), dos quais 7 homens e 8 mulheres, participaram na formação 4 técnicos do SDAE-Boane; 2 técnicos da EAU, 1 viveirista, e 6 técnicos do próprio CITTAU.

A formação cobriu uma abordagem inicial teórica em sala de aula sobre todo o processo de produção de mudas em bandejas e a sua importância, destacando-se minuciosamente as fases deste processo até à venda e/ou transplante das mudas no campo definitivo. Seguiu-se depois para a fase prática, em que os envolvidos participaram na preparação do substrato, enchimento das bandejas, sementeira e arrumação das bandejas no encubador.

Em termos de tecnologias, foi usado o substrato comercial feito à base da fibra de côco (Cocopeat) e enriquecido por sulfato de potássio, e as bandejas isopor de 200 células. Foram usadas sementes de três culturas: tomate (variedade Kilele), repolho (variedade Glória) e cebola (variedade Africa Red).

No total foram produzidas 9.800 mudas, que se encontram em desenvolvimento no  CITTAU, pevendo-se que num período de 4 semanas (28 dias) estejam disponíveis para transplante nos campos dos produtores. Terminada a formação, a Chefe do CITTAU, dra. Rasónia Saveca apelou aos produtores para que o conhecimento adquirido seja útil e aplicado na produção de mudas de boa qualidade para as diferentes hortícolas e assim elevar a produção e produtividade das mesmas. (Askot Alafi – CITAU/IIAM, com imagens de Gabriel Matsinhe – DDIC/IIAM)

Numa Mesa Redonda organizada pelo Instituto de Investigação Agrária de Moçambique (IIAM), esta quinta-feira (29), último dia do mês dedicado às Leguminosas de Grão (Fevereiro) foi vincada a importância nutricional destas culturas alimentares, aumentando o conhecimento público sobre as mesmas. Bem concorrido, quer presencialmente quer através de plataformas digitais, o evento teve lugar no Centro de Formação Agrária de Maniquenique (CFAM), distrito de Chibuto, província de Gaza. O CFAM é uma unidade experimental e de transferência de tecnologias do IIAM situada no seu Centro Zonal Sul (CZS), que compreende as províncias de Maputo, Gaza e Inhambane. 

Sob o lema “Leguminosas: nutrir as pessoas e os solos”, o mundo inteiro festejou a 10 de Fevereiro, uma das suas maiores riquezas alimentares, as leguminosas de grão, entre elas: feijões, ervilhas, lentilhas, grão-de-bico, soja e amendoim. Com efeito, pesa sobre aquela data uma importância transnacional porquanto foi declarada Dia Mundial das Leguminosas, pela   Resolução 73/251 da Assembleia Geral das Nações Unidas, a 20 de Dezembro de 2018, desde então assinalando-se anualmente essa efeméride. Este reconhecimento a tão cimeiro nível da diplomacia económica mundial retempera a “importância das leguminosas na alimentação dos povos de todo o mundo”, como refere a imprensa internacional citando fontes documentais de organismos das Nações Unidas.

Moçambique, através do IIAM, não podia cruzar os braços vendo passar a caravana mundial pelas leguminosas de grão. Os pesquisadores destas culturas, ora orientados por uma Directora Geral que promove o debate público das conquistas da investigação agrária, fizeram da data um momento de reflexão e de partilha de conhecimento sobre as leguminosas de grão que se extrapolou pelo mês inteiro, celebrando o que há de bom nas referidas culturas para a salvaguarda de uma boa nutrição humana sem descurar o contributo delas para o melhoramento da saúde do solo.

Pesquisadores nacionais e internacionais de leguminosas são unânimes no posicionamento segundo o qual “estes alimentos são uma grande fonte de proteína e têm um baixo teor de gordura”. Esta constatação leva-os a considerem que “o seu consumo é muito importante, não só em situações de difícil acesso à lacticínios e carne, mas também no âmbito da prevenção e do combate à obesidade”.

Conforme uma das comunicações feitas na Mesa Redonda, a produção dos alimentos depende dos solos. Os solos saudáveis não só proporcionam bons limentos mas também fornecem os minerais necessários para evitar a desnutrição, o atraso no crescimento e outras doenças relacionadas com a deficiência de nutrientes, como a anemia – explicita o conhecimento científico de várias fontes. Por outro lado, as leguminosas não só fornecem alimento para a humanidade, como também mantêm os solos saudáveis. É dado como fidedigno que o seu cultivo ajuda a fertilizar os solos, impactando na redução do uso de adubos químicos. Os pesquisadores moçambicanos de leguminosas apontam até as espécies de leguminosas que mais podem contribuir para o restauro dos nutrientes no solo e melhorar a propensão destes para maior produtividade das culturas neles semeadas.

Entretanto, uma das recomendações saídas da Mesa Redonda de Maniquenique orienta para uma melhor estratégia de comunicação e maior socialização das leguminosas em todo o país, potenciando o IIAM como um todo e as suas unidades experimentais de transferência de tecnologias como o Centro de Formação Agrária de Maniquenique na promoção de eventos do género, Dias de Campo, cursos de curta duração aos produtores locais com pacotes tecnológicos e de comunicação efectiva orientados pela demanda. (Roseiro Mário Moreira/IIAM)